«Que tu alimento sea tu medicina» – Hipócrates Aunque esta cita es de hace bastante tiempo, su esencia sigue siendo tan cierta como siempre.
En Open Door, los Servicios de Nutrición están integrados en nuestro modelo de atención integral, lo que se traduce en mejores resultados para los pacientes.
Los Dietistas-Nutricionistas titulados ayudan a los pacientes a comprender cómo lo que comen puede mejorar las afecciones médicas y la salud en general.
Estos servicios están a disposición de los pacientes que quieren controlar una enfermedad, como la diabetes o la hipertensión, controlar su nivel de colesterol o azúcar en sangre, o mejorar sus hábitos alimentarios/de estilo de vida para optimizar su salud.
«Se trata de prevenir. Nuestros pacientes aprenden a tomar la iniciativa y a hacerse cargo de su propia salud, lo que a veces es un reto cuando hay tantas otras cosas en marcha. Pero es muy gratificante cuando ves a la gente pasar por tantas cosas, pero confían en ti y ven los resultados. Me encanta lo que hago». Paula Caetano, Dietista Nutricionista Diplomada La nutrición es una parte fundamental de la salud y el desarrollo, ya que nos esforzamos por elegir los alimentos con conocimiento de causa y desarrollar hábitos saludables de alimentación y actividad física.
La educación desempeña un papel importante para garantizar que los pacientes comprendan el porqué y no sólo el qué.
Pero nuestros pacientes a menudo se enfrentan a barreras que les impiden acceder a alimentos nutritivos adecuados.
Nuestros nutricionistas se centran en la prevención y en el papel de la nutrición en la salud general.
Paula Caetano nos cuenta: «Hace poco trabajé con George, que a sus 42 años tenía diabetes y quería aprender a controlar su nivel de glucosa en sangre.
En la primera visita, quedó muy claro que no se cuidaba debido a su lucha contra la depresión, el insomnio y el dolor.
Le remití a un miembro denuestro Equipo de Salud Conductual
. Coordinamos nuestro trabajo y, durante los 6 meses siguientes, fue cada vez más capaz de controlar su enfermedad y, posteriormente, ha dejado de administrarse insulina y controla sus niveles de glucosa en sangre con cambios en su estilo de vida y medicación oral. En Open Door, nuestros pacientes se sienten escuchados, se sienten valorados». Comprender las barreras que impiden tomar decisiones saludables es vital para abordar eficazmente los patrones poco saludables. Nuestro enfoque centrado en el equipo es fundamental para derribar las barreras que pueden causar y crear dificultades para controlar las enfermedades crónicas. «Otro paciente con el que trabajé recientemente no pudo seguir el plan que desarrollamos porque no tenía acceso a alimentos. No basta con recomendarle que coma fruta y verdura. Me dijo: ‘Quiero comer lo que me recomiendas; quiero estar sano, pero no puedo. Sólo como pan y pasta, que sé que me aumentan la glucosa’. Así que me puse en contacto con nuestro equipo de bienestar, y me proporcionaron recursos, incluida una
opción dedistribución móvil de alimentos que estaba a sólo 5 minutos de su casa.
Ahora puede planificar comidas sanas a lo largo de la semana y centrarse en desarrollar un estilo de vida sano», dice la Sra. Caetano.
El enfoque multidisciplinar de Open Door es eficaz.
Nuestro equipo de atención primaria, los médicos de salud conductual y nuestros proveedores de bienestar colaboran estrechamente para desarrollar planes individuales que aborden los retos a los que se enfrenta cada paciente.
Los servicios de nutrición se prestan tanto en persona como mediante visitas virtuales. Para otro paciente de Open Door, Mark, que luchaba contra la depresión y la baja autoestima, hablar con un clínico de salud conductual le proporcionó la ayuda que necesitaba para centrarse en sus elecciones alimentarias.
Dijo que «se sentía valorado, como una persona».
Siguiendo las recomendaciones del Dietista Registrado, pudo cambiar sus pautas alimentarias, reduciendo su A1C de 6 a 5,6, que está dentro del rango normal de los niveles de glucosa en sangre.
«Como hogar médico, Open Door aborda las preocupaciones de los pacientes en múltiples dimensiones. Este enfoque centrado en el paciente proporciona una atención integral y garantiza una asistencia médica continua a los pacientes. Por ejemplo, a menudo recibimos remisiones de proveedores médicos y nutricionistas para pacientes interesados en participar en uno o varios de nuestros programas complementarios, como el programa de prevención de la diabetes (DPP), el programa de autocontrol de la diabetes (DSMP) o incluso nuestras clases virtuales de fitness.» Claudio Villarroel, MS, Director Asociado de Programas de Bienestar en Open Door Family Medical Center
