{"id":2075,"date":"2025-03-21T17:04:35","date_gmt":"2025-03-21T21:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/opendr2024dev.wpenginepowered.com\/news\/consejos-para-comer-sano-con-poco-presupuesto\/"},"modified":"2025-05-14T14:16:17","modified_gmt":"2025-05-14T18:16:17","slug":"consejos-para-comer-sano-con-poco-presupuesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opendoorcarenetwork.org\/es\/news\/consejos-para-comer-sano-con-poco-presupuesto\/","title":{"rendered":"Consejos para comer sano con poco presupuesto"},"content":{"rendered":"<p><span data-contrast=\"auto\">Comer sano y asequible puede parecer, bueno, un ox\u00edmoron. Despu\u00e9s de todo, en estos tiempos \u00bfes posible comer sano y adem\u00e1s ajustarse al presupuesto?   <\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Debido a las condiciones meteorol\u00f3gicas, el rendimiento de las cosechas, las enfermedades (gripe aviar), la guerra (en Ucrania), los problemas de la cadena de suministro, los picos de demanda y otras perturbaciones, los compradores de hoy pueden sufrir un shock de precios al recorrer los pasillos de algunos supermercados. Los huevos, por ejemplo, han subido un 40%, la carne de vacuno un 5%, el zumo de naranja congelado hasta un 17% y el caf\u00e9, en algunos casos, hasta un 70% en los \u00faltimos meses. <\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Esto puede sobrecargar cualquier presupuesto, sobre todo los de recursos limitados.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cPara las familias puede ser un verdadero reto comer sano y asequible\u201c, dice Gina Devito, dietista titulada y directora del Programa WIC en Open Door Family Centro Medico. \u201cSin embargo, planificando un poco y siguiendo unas cuantas pautas, puedes conseguir ambos objetivos\u201c.  <\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Ofrece los siguientes consejos, especialmente oportunos en marzo, Mes Nacional de la Nutrici\u00f3n:  <\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/p>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{\"335551671\":0,\"335552541\":1,\"335559685\":720,\"335559991\":360,\"469769226\":\"Symbol\",\"469769242\":[8226],\"469777803\":\"left\",\"469777804\":\"\uf0b7\",\"469777815\":\"hybridMultilevel\"}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"0\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">Planifica sus comidas antes de ir al supermercado.  <\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">Antes de ir al supermercado, habla con todos los miembros de la familia y dales su opini\u00f3n sobre las comidas que van a tomar. Planifica la lista de la compra con antelaci\u00f3n. Cuando est\u00e9s en la tienda, compra ingredientes vers\u00e1tiles que sirvan para varios platos, como espinacas congeladas para tortillas, batidos, sopas y guarniciones. Comprar impulsivamente puede salir caro.     <\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{\"335551671\":0,\"335552541\":1,\"335559685\":720,\"335559991\":360,\"469769226\":\"Symbol\",\"469769242\":[8226],\"469777803\":\"left\",\"469777804\":\"\uf0b7\",\"469777815\":\"hybridMultilevel\"}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">C\u00e9ntrate en alimentos nutritivos y de bajo coste.<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">  Las alubias, los frutos secos, las legumbres y los cereales integrales son una gran fuente de prote\u00ednas, vitaminas y minerales, y muy vers\u00e1tiles. Para hornear, los huevos pueden sustituirse por pur\u00e9 de pl\u00e1tano, compota de manzana, harina de linaza mezclada con agua, tofu sedoso, yogur natural, semillas de ch\u00eda mezcladas con agua o aquafaba (l\u00edquido de garbanzos). <\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{\"335551671\":0,\"335552541\":1,\"335559685\":720,\"335559991\":360,\"469769226\":\"Symbol\",\"469769242\":[8226],\"469777803\":\"left\",\"469777804\":\"\uf0b7\",\"469777815\":\"hybridMultilevel\"}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">S\u00e9 creativo con las sobras y reduce el desperdicio de comida.<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">  \u00abCompra\u00bb en casa antes de ir al supermercado. Planifica c\u00f3mo puedes utilizar las sobras para futuras comidas, por ejemplo en sopas o guisos. Busca alimentos que puedan estropearse y piensa en c\u00f3mo aprovecharlos antes de que se desperdicien. Cuando vayas al supermercado, compra s\u00f3lo alimentos perecederos que puedas utilizar o congelar en poco tiempo.     <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":720,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259,\"335559991\":360}\"> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{\"335551671\":0,\"335552541\":1,\"335559685\":720,\"335559991\":360,\"469769226\":\"Symbol\",\"469769242\":[8226],\"469777803\":\"left\",\"469777804\":\"\uf0b7\",\"469777815\":\"hybridMultilevel\"}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">Bebe agua en lugar de refrescos.<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">  Ah\u00f3rrate el gasto y las calor\u00edas vac\u00edas de los refrescos y t\u00e9s helados y opta en su lugar por agua, agua aromatizada, zumo diluido o t\u00e9 sin az\u00facar.  <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":720,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259,\"335559991\":360}\"> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{\"335551671\":0,\"335552541\":1,\"335559685\":720,\"335559991\":360,\"469769226\":\"Symbol\",\"469769242\":[8226],\"469777803\":\"left\",\"469777804\":\"\uf0b7\",\"469777815\":\"hybridMultilevel\"}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">Presta atenci\u00f3n a las rebajas y a los programas especiales.  <\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">Utiliza los cupones estrat\u00e9gicamente para art\u00edculos de primera necesidad, no s\u00f3lo para tentempi\u00e9s. Inf\u00f3rmate sobre los beneficios de WIC y SNAP para ver si puedes optar a ellos. Compra productos frescos en los mercados agr\u00edcolas durante todo el a\u00f1o. Las verduras de invierno, como las cebollas, la calabaza, las patatas y el ajo, son ingredientes asequibles y vers\u00e1tiles para cocinar.   <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":720,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259,\"335559991\":360}\"> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{\"335551671\":0,\"335552541\":1,\"335559685\":720,\"335559991\":360,\"469769226\":\"Symbol\",\"469769242\":[8226],\"469777803\":\"left\",\"469777804\":\"\uf0b7\",\"469777815\":\"hybridMultilevel\"}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"5\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">Vigila el tama\u00f1o de las raciones.  <\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">Mantener el tama\u00f1o de las raciones no s\u00f3lo te ayudar\u00e1 a reducir costes, sino que tambi\u00e9n puede fomentar una alimentaci\u00f3n sana. Debes llenar la mitad de tu plato con fruta y verdura y la otra mitad con cereales y alimentos ricos en prote\u00ednas como legumbres, pescado, aves o carnes magras. Consulta el sitio web MyPlate.gov del USDA para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n.  <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":720,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259,\"335559991\":360}\"> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{\"335551671\":0,\"335552541\":1,\"335559685\":720,\"335559991\":360,\"469769226\":\"Symbol\",\"469769242\":[8226],\"469777803\":\"left\",\"469777804\":\"\uf0b7\",\"469777815\":\"hybridMultilevel\"}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"6\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">Reserva las cenas fuera para ocasiones especiales.  <\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">Las comidas en restaurantes suelen ser m\u00e1s caras que las que preparas en casa, y te dan menos control sobre lo que contienen. Aunque los restaurantes de comida r\u00e1pida pueden ser relativamente baratos, sus opciones suelen ser ricas en grasas y calor\u00edas. Cuando salgas, opta por carnes magras a la parrilla en lugar de fritas, y al\u00e9jate de los alimentos que incluyen aderezos que a\u00f1aden grasa y calor\u00edas adicionales. Esto no significa que de vez en cuando, sobre todo si haces ejercicio y en general vigilas lo que comes, no puedas disfrutar de alimentos que pueden no ser supernutritivos.   <\/span><span data-contrast=\"auto\"> <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233117\":true,\"134233118\":true,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335557856\":16777215,\"335559685\":720,\"335559737\":0,\"335559740\":240,\"335559991\":360}\"> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{\"335551671\":0,\"335552541\":1,\"335559685\":720,\"335559991\":360,\"469769226\":\"Symbol\",\"469769242\":[8226],\"469777803\":\"left\",\"469777804\":\"\uf0b7\",\"469777815\":\"hybridMultilevel\"}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"7\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">Prepara tentempi\u00e9s saludables, en lugar de comprarlos.  <\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">Si preparas tus propios tentempi\u00e9s en lugar de comprarlos envasados, tendr\u00e1s m\u00e1s control sobre lo que incluyen y mantendr\u00e1s los costes bajos. Haz que tus hijos participen: los m\u00e1s peque\u00f1os pueden montar paquetes de aperitivos, y los mayores pueden picar o cortar fruta o verdura.   <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233117\":true,\"134233118\":true,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335557856\":16777215,\"335559685\":720,\"335559737\":0,\"335559740\":240,\"335559991\":360}\"> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{\"335551671\":0,\"335552541\":1,\"335559685\":720,\"335559991\":360,\"469769226\":\"Symbol\",\"469769242\":[8226],\"469777803\":\"left\",\"469777804\":\"\uf0b7\",\"469777815\":\"hybridMultilevel\"}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"8\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">Empieza tu propio huerto, grande o peque\u00f1o.<\/span><\/b> <span data-contrast=\"auto\">Cultiva hierbas arom\u00e1ticas como albahaca, perejil y cilantro en el alf\u00e9izar de una ventana. Si tienes espacio al aire libre, prueba a plantar tomates, jud\u00edas u otras verduras en macetas. Los ni\u00f1os pueden ayudar a plantarlas, aprender sobre el origen de los alimentos y emocionarse al comer lo que han cultivado.  <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233117\":true,\"134233118\":true,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335557856\":16777215,\"335559685\":720,\"335559737\":0,\"335559740\":240,\"335559991\":360}\"> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u00abEn muchos casos, no hace falta ser especialmente h\u00e1bil en la cocina ni disponer de tiempo ilimitado para introducir cambios positivos en tu salud y en tu bolsillo\u00bb, afirma Devito. \u00abSiempre animamos a nuestros pacientes de Open Door a que hablen con un nutricionista para que les d\u00e9 ideas sobre c\u00f3mo preparar comidas sanas que satisfagan tanto las necesidades nutricionales de su familia como aligeren su presupuesto.\u00bb <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233117\":true,\"134233118\":true,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335557856\":16777215,\"335559737\":0,\"335559740\":240}\"> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comer sano y asequible puede parecer, bueno, un ox\u00edmoron. Despu\u00e9s de todo, en estos tiempos \u00bfes posible comer sano y adem\u00e1s ajustarse al presupuesto? Debido a las condiciones meteorol\u00f3gicas, el rendimiento de las cosechas, las enfermedades (gripe aviar), la guerra (en Ucrania), los problemas de la cadena de suministro, los picos de demanda y otras [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2033,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-2075","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualizaciones"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/opendoorcarenetwork.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/opendoorcarenetwork.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/opendoorcarenetwork.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opendoorcarenetwork.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opendoorcarenetwork.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2075"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/opendoorcarenetwork.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2075\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opendoorcarenetwork.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/opendoorcarenetwork.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/opendoorcarenetwork.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/opendoorcarenetwork.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}